Делаем высокую грядку

Высокие грядки иногда называемые холмистыми – основной элемент пермакультуры австрийского фермера Зеппа Хольцера.
Зепп за долгие годы научился «читать» Природу и создавать оптимальные условия для растений на своем участке.

Площадь в 50 Га на высокогорье плодоносит круглый год, там растут не только привычные для Австрии овощи, но и теплолюбивые вишни, картофель и даже киви. Секрет прост и сложен одновременно. Хольцер научился создавать биотопы, в которых налажено взаимодействие между живыми организмами, организовано многообразие симбионтов. Высокие грядки представляют собой изобилие культур, нигде нет и намека на монокультуру, когда один вид растений занимает всю грядку или даже более существенную площадь.

Преимущества высоких грядок

• За счет наклонной конструкции увеличивается полезная площадь, на высокой грядке можно выращивать в 2 – 3 раза больше растений, чем на обычной плоской грядке.
• Создаются различные микроклиматические зоны. В каждой зоне можно высаживать требующие индивидуальных условий культуры.
• Высокую грядку удобнее обрабатывать за счет высоты, не приходится так сильно наклоняться.
• При внедрении в основание грядки органических остатков и другой биомассы увеличивается содержание гумуса.
  
  

Всего различают несколько разновидностей таких грядок: так называемая холмистая грядка, высокая гряда на краю участка и грядки в коробах.
Последние не относятся к пермакультуре Хольцера и не обладают таким количеством достоинств, как обычные высокие грядки, но используются дачниками для удобства. Высокая гряда на краю участка – тема для отдельной статьи. А вот как сделать своими руками обычную холмистую грядку можно рассмотреть подробнее.

Холмистая высокая грядка

На участках с влажным грунтом или там, где постоянно затапливает, холмистая высокая грядка – практически единственная полезная площадь, которую можно обрабатывать. Она просыхает первой после весенних паводков или проливных дождей, быстрее прогревается с наступлением весны. Если построить грядку поперек движения ветра, она кроме всего прочего будет снижать силу ветра.

Благодаря рыхлой структуре высокие грядки Хольцера пронизаны корнями со всех сторон, внутрь обеспечен приток воздуха. Все это способствует разложению той биомассы, которая заложена в её основание, выделяемые питательные вещества используются растениями. Да и почвенная микрофлора развивается более интенсивно в таких условиях.

В течение нескольких лет такая грядка будет опускаться. Срок и интенсивность проседания будут зависеть от породы древесины, лежащей в основе. Перегнивание древесины происходит с разной скоростью. Например, тополь перегниет за 3 – 5 лет, дуб или акация – за 15 лет.

После проседания высокой грядки ее можно отсыпать и приподнять заново, заложив в основание еще органику. Но есть и другой вариант: грядку можно сравнять с землей, а лежащую в основании плодородную землю, насыщенную гумусом, собрать и распределить по саду. Затем на старом месте можно организовать новую высокую грядку.

Оптимальная высота холмистой грядки составляет 1,5 м. Учитывая средний рост человека, который будет ее обрабатывать, выше делать ее бесполезно, разве что Вы и впрямь великан. Грядка должна сужаться кверху. Наклон откосов должен быть в переделах 65 – 80°.

Посадка в высокие грядки производится по уровням, в зависимости от потребностей конкретной культуры. На самом верху лучше всего будут расти засухоустойчивые культуры с глубокой корневой системой, так как верхушка будет просыхать быстрее всего. У подножия высокой грядки собирается вода и смываемый ею плодородный слой – здесь находится самая продуктивная площадь. Сюда лучше посадить культуры, нуждающиеся в большом количестве питательных веществ, а также влаголюбивые культуры – огурцы, дыни, арбузы.

В чрезвычайно засушливый период высокую грядку также необходимо поливать, в особенности вверху. Не стоит поливать дождеванием, лучше обычным поливом или капельным, когда живительная влага устремляется непосредственно к корневой системе растений.

Дабы усилить эффект и приумножить преимущества данной агротехники, можно заложить несколько параллельных высоких грядок. Между ними возникает так называемая «тепловая ловушка», которая представляет собой участок с особенно защищенным, теплым и влажным климатом. Для создания тепловых ловушек высокие грядки необходимо располагать поперек движения ветра, в таком случае они послужат дополнительной ветрозащитой. Располагать их вдоль направления движения ветра нельзя, так как в таком случае между ними будет образовываться эффект аэродинамической трубы, ветер будет набирать скорость и силу.

Безусловно, постоянное направление ветра невозможно в природе. Поэтому есть два совета при обустройстве высоких грядок.
Первый – это узнать розу ветров вашего региона и выбрать наиболее частое направление ветра.
Второй – создать грядки не прямые, а изогнутой формы, но опять же учитывая преобладающее направление ветра в регионе.

Инструкция по сооружению

• Сначала выкапываем траншею шириной 1,5 м, глубиной на 1 штык лопаты. Дерн отделяем и складываем отдельно – он нам еще приходится. Плодородный грунт откладываем в сторону или насыпаем в тачку и увозим в удобное место. Длина высокой грядки может быть любой.
  
  

Важно! Если на участке преобладает песчаная почва, то глубина траншеи должна быть на 70 см больше. Если почва на участке очень влажная, траншею вовсе не стоит копать. Делаем высокие грядки выше естественного грунта. Если же на влажном участке обустроить грядку с траншеей, то в ее основании может наблюдаться гниение, а не разложение.

• Далее в траншею закладываем различную биомассу, органические остатки. Какой может быть материал для высоких грядок? Например, в основание  можно заложить старые бревна-сухостои, ветки, как сухие, так и после обрезки деревьев и кустарников, различные сорные травы, опавшие листья, отходы овощей со стола. Общая высота биомассы должна быть не менее 1 м. Крупный и мелкий материал следует чередовать послойно.
  
  
• Поверх биомассы укладываем выкопанный дерн корнями вверх.
  
  
• Далее отсыпаем плодородный грунт, который мы сняли в самом начале, до тех пор, пока высота грядки не станет 1,5 м. Обычно грунта хватает, так как грядка конусообразная. Если его недостаточно, то  необходимо взять его вокруг сооружаемых грядок.
  
  

Важно! Если почвы сухие или песчаные, то сбор грунта вокруг грядок для сооружения высокой грядки даже пойдет на пользу, так как в низине между грядками будет скапливаться влага. Если почвы влажные, то дополнительного углубления или снятия грунта необходимо избегать, так как в низине почва закиснет из-за влаги, которая будет там собираться. Запомните – на влажной почве высокую грядку необходимо сооружать только сверху уровня грунта.

• Сверху грунта высокую грядку покрываем мульчей. Для этого можно использовать любой подходящий биоматериал: солому, сено, скошенную траву, листву и т.п.
• Укрепляем склоны свежесрезанными ветками. Желательно брать разветвленные свежесрезанные ветки длиной 1,5 м, их необходимо уложить верхушками кверху. Чтобы закрепить ветки, используем самодельные гвозди из обрезков веток. Так как вертикально стоящие ветки могут упасть, их необходимо закрепить к грядке. Берем раздвоенные ветки, наподобие тех, которые используются для рогаток, и втыкаем их так, чтобы вертикальные ветки оказались в ловушке раздвоения.
  
  
• Между ветками образуются микроклиматические зоны, здесь будет накапливаться влага. Со временем ветки перегниют, по необходимости их можно будет добавить.
  
  
• Выращивание производится по определенной схеме: наверху засухоустойчивые растения, внизу – влаголюбивые (огурцы, дыни, тыквы, арбузы). Плодово-ягодные культуры высаживаем под углом 45° на склонах грядки.
  
  
• Семена можно рассыпать прямо поверх слоя мульчи, так как ближайший дождь или полив смоет их в грунт. Если же Вы боитесь, что так семена не прорастут, можете посеять семена до мульчирования, так они будут защищены сверху и прекрасно прорастут сквозь слой мульчи.
  
  

На склонах высокой грядки необходимо располагать растения в зависимости от их потребностей.

1. Тыквы, огурцы, арбузы, дыни необходимо располагать в самом низу и на уровне 0 – 30 % от основания грядки.
2. Капуста, салаты, морковь, свекла, сельдерей, репа, петрушка, укроп должны располагаться во влажной зоне, но не в самом низу, примерно на уровне 25 – 30 % от низа.
3. Лук, чеснок, фасоль, горох, кабачки, патиссоны должны располагаться на уровне 35 – 60 % от низа.
4. Томаты, перец, баклажаны, картофель высаживаем на уроне 65 – 100 % от основания.
5. На самой верхушке высокой грядки располагаем самые устойчивые к засухе культуры с развитой корневой системой. Это могут быть многолетние цветы, кустарники, пряные травы, даже томаты можно сажать вверху, но только низкорослые или высокорослые, но с серьезной опорой.

Важно! Помните, что высокая грядка в коробе пересыхает, ее необходимо поливать значительно чаще, чем обычную. Оптимальным будет обустройство капельного полива.