Выращиваем картофель, сорта и окучивание

Выращивание картофеля на дачных участках – повсеместно распространенное дело. И в принципе, ошибиться в технологии выращивания этого овоща сложно, он не слишком прихотлив. Но есть некоторые секреты и нюансы агротехники, позволяющие увеличить урожай картофеля. Так же немаловажную роль играют свойства того или иного районированного сорта.

Картофель довольно быстро завоевал прочные позиции на нашем столе и соответственно на огороде, вытеснив такой исконно русский овощ, как репа. Несмотря на то, что в репе содержится значительно больше полезных микроэлементов, она более питательна и полезна, отучить нас от картофеля уже будет ой как сложно.

Сорта

В связи с тем, что этот корнеплод – чуть ли не хлеб нашей страны (его действительно называют «вторым хлебом»), сортов его великое множество, которое постоянно только увеличивается, с каждым годом на 10 – 15 штук. С характеристиками сортов картофеля можно ознакомиться на многих сайтах, посвященных его выращиванию, поэтому в рамках данной статьи я постараюсь рассказать только о некоторых сортах, которые в них не упоминаются или упоминаются редко.

Награда – раннеспелый сорт с очень крупными желтыми клубнями (до 300 г), которые могут долго храниться, не прорастая. Устойчив к таким заболеваниям, как рак картофеля, чуть меньше – к фитофторозу.

Сувенир черниговский – среднеранний сорт, клубни получаются крупные (250 – 300 г), желтого цвета с шероховатой сеточкой. Мякоть тоже светло-желтая, в процессе приготовления не темнеет. Вкусовые качества картофеля данного сорта отличные, корнеплоды подходят для выпекания или пюре. Долго хранится. Устойчив к раку картофеля и парше обыкновенной.

Зоряна – среднеспелый сорт, клубни крупные (250 г) белого цвета с шероховатой сеточкой. Мякоть снежно-белая, при варке рассыпчатая. Очень хорошо хранится, вкусовые качества отличные. Устойчив к таким заболеваниям: рак картофеля, парша обыкновенная, чуть меньше – к фитофторозу. Благодаря жестким листьям меньше повреждается колорадским жуком.

Ред Фэнтези – среднеранний сорт, клубни среднего и крупного размера, форма удлиненно-овальная, кожура гладкая красного цвета. Мякоть желтого цвета, не темнеет при варке, очень вкусная. Устойчив к: нематодам, раку картофель, черной ножке и другим вирусам, относительно устойчив к парше обыкновенной и фитофторозу.

Аннушка – среднеранний сорт, клубни в основном среднего и крупного размера, кожура блестяще желтого цвета, мякоть тоже желтая, очень вкусная. Клубни хранятся хорошо, не прорастают раньше времени. Устойчив к нематодам, раку картофеля, вирусам и парше обыкновенной, а вот для предотвращения альтернариоза требует своевременной обработки фунгицидами.

Лабадия – среднеранний сорт, клубни крупного размера, желтого цвета, мякоть тоже. Особенно вкусные при запекании и при варке. Устойчив к раку картофеля и золотистой нематоде.

Рамос – среднеранний сорт, засухоустойчивый. Клубни очень вкусные, при варке не развариваются, поэтому подходят для приготовления картофеля фри. Хранится очень долго даже при низких температурах. Устойчив к механическим повреждениям, вирусам и золотистой нематоде.

Аладдин – среднеспелый сорт, очень вкусные клубни с высоким содержанием крахмала и сухого вещества. Форма клубней округло-овальная, кожура красного цвета, шероховатая, мякоть белого цвета – разваривается слабо. Хранится очень хорошо, не склонен к раннему прорастанию.

Среди всего разнообразия сортов, занесенных в реестр, не мудрено и потеряться. Селекционеры в каждом районе считают своим долгом придумать новый сорт, приспособленный к конкретным условиях выращивания. Поэтому, выбирая, обратите внимание на устойчивость сорта к тем или иным заболеваниям в регионе, повышенной влажности или засухе.

Технология выращивания

Способов и технологий выращивания картофеля придумали великое множество – и в мешках, и в коробках. В общем, кто на что горазд. Мы рассмотрим только две полярно противоположных технологии:

1. Классический вариант – выращивание в открытом грунте.
2. Вариант экологичный для ленивых – под соломой по траве.

В открытом грунте

Посадочный материал картофеля подготавливается еще с прошлого сезона, от момента сбора предыдущего урожая. Перед закладкой урожая картофеля на хранение необходимо отобрать самые здоровые красивые и ровные клубни для посадки в следующем году. Не обязательно брать очень большие клубни, но и совсем мелкие дадут не ахти какой урожай.

Отобранный для посадки картофель необходимо хранить отдельно от основного, чтобы исключить возможность заражения грибковыми заболеваниями. Тара обязательно должна быть проветриваемой, но если хранить в сухом погребе, то подойдет и буртовой способ хранения.

Весной картофель достается из холодного подвала или погреба за неделю – две до посадки и переносится в более теплое место для прорастания.

Важно! Выполнять проращивание картофеля необязательно, можно сажать и непроросшие клубни. Но проросший картофель значительно раньше дает дружные всходы. Ростки картофеля должны быть от 10 мм до 50 мм. Слишком длинные – 150 мм просто обломаются при заглублении.

Как вы, наверное, знаете, если картофель высаживать из года в год, выбирая посадочный материал из урожая предыдущего года, со временем сорт картофеля вырождается, клубни становятся маленькими. Специалисты рекомендуют для обновления сорта использовать в качестве части посадочного материала семенной картофель, который сам по себе не дешев.

Но есть еще один способ обновить сорт: разрезать проросшие клубни на несколько частей и сажать их отдельно. Об этом способе мы и поговорим.

Высаживать картофель в грунт можно тогда, когда земля прогреется хотя бы до +8 - +10 °C. Если в Вашем регионе наблюдаются серьезные весенние паводки с затоплением грядок, то их придется переждать, так как посаженный в слишком влажную почву картофель либо сгниет, либо заведомо даст больной урожай.

Этот корнеплод любит слабокислую почву, лучше всего растет на супесях и песках, черноземах, хотя и на глинистой или торфяной почве можно вырастить хороший урожай.

Перед посадкой грядку необходимо взрыхлить на глубину до 20 – 25 см, удалив злостные сорняки – пырей, например. Далее технология такая:

Копаем лунку штыковой лопатой 12 – 18 см глубиной. На дно бросаем горсть перепревшего навоза, тщательно его разминая и измельчая в руках.

Берем клубень картофеля и смотрим на расположение проростков. Удачно, если с обеих сторон клубня будут хотя бы по одному прочному ростку, лучше по два. Аккуратно разрезаем острым ножом так, чтобы получилось две части клубня, на каждой по ростку или по два.

Срез клубня прижигаем древесным пеплом. Для этого опускаем его в емкость с золой и тщательно, но аккуратно, там прокручиваем, чтобы не осталось пустого, не покрытого пеплом места.

Опускаем клубень в лунку так, чтобы ростки смотрели вверх.

Присыпаем грунтом.

Как видите, особой премудрости в посадке картофеля нет. Самое интересное начнется с появлением всходов.

Выращивание картофеля под соломой

Этот способ выращивания не пользуется повсеместной популярностью у обычных огородников, только у тех, кто любит испытать что-нибудь новенькое. А вот приверженцы органического земледелия с помощью этого приема избавляются от пырея на целине.

Итак, для выращивания картофеля под соломой по траве необходим участок неосвоенной целины. Клубни посадочного материала раскладываются на участке квадратно-гнездовым способом. Сверху все это засыпается соломой слоем не менее 30 см. На солому укладываются деревянные колья или другой материал, чтобы она не разлетелась.

И все. В течение вегетационного периода эта грядка только поливается время от времени. Ни окучивание, ни рыхление, ни прополка, ни даже обработка от колорадского жука не производится.

Важно! Единственная проблема, которая может возникнуть при выращивании картофеля таким способом – мыши. Но она легко решается наличием кота или кошки.
Кстати, у многих мыши даже не заводились в соломе. В качестве мер борьбы можно раскладывать по соломе ветки бузины и полыни.

В положенный срок собирается урожай. Для этого аккуратно вилами снимается солома. Под ней будут «кубышки» картофеля.

Все сорные травы должны полностью перепреть под слоем соломы. Так что на следующий год это уже будет не целина, а чистая плодородная грядка, на которой можно выращивать все что угодно.

Окучивание – это нужно сделать до цветения

Всходы картофеля очень чувствительны к заморозкам, затенению и сорнякам, а также плохой воздухопроницаемости грунта. Поэтому их нужно по возможности защитить. Всходы картофеля не всегда могут появляться одновременно, часто бываем так, что часть запаздывает, и может показаться, что клубни вовсе не проросли. Не спешите расстраиваться. Сделайте так: как только появились первые всходы, землю нельзя рыхлить, потому что в ней могут находиться другие ростки, лучше окучьте растения.

Двигаясь сапой или плоскорезом по междурядьям картофеля, присыпайте видимые всходы слоем 5 – 7 см грунта. Это будет и рыхление, и защита от возможных заморозков.

Приблизительно через неделю посмотрите, весь ли картофель уже взошел. Если нет, на пустующих участках можно произвести подсадку новых клубней.

Важно! Окучивание – важный агроприем, он стимулирует развитие листовой массы картофеля, защищает нежные всходы от заморозков и колорадского жука перезимовавшего в грунте. Даже если всходы немного повредились заморозками, они легко отойдут. А ведь весной иногда приходится переживать несколько возвратных заморозков, перед каждым желательно укрывать всходы грунтом «с головой».

Окучивание не производят в таких случаях:

• Картофель высаживался рассадой отдельными ростками;
• Ботаническими семенами;
• Миниклубнями.

Для таких ростков укрывание «с головой» может быть непосильным испытанием. Их лучше защищать от заморозков пленочными материалами.

Важно! Сразу, как только растение картофеля выпустит бутоны, все виды окучивания необходимо прекратить. В это время начинают интенсивно разрастаться столоны с клубеньками, при окучивании их можно случайно повредить.

Старайтесь рыхлить междурядья картофеля после каждого дождя и полива, как можно чаще, продолжайте это делать до того момента, пока кусты сомкнуться. Этим вы нанесете непоправимый ущерб сорнякам, даже пырею, обеспечите оптимальный приток воздуха растениям.

Уборка урожая и его хранение

Опытные огородники знают надежный способ избежать фитофтороза на грядках. Для этого производят выращивание раннего картофеля. К тому моменту как фитофтора начнет активную деятельность, урожай картофеля уже будет убран. Лучше успеть до середины – конца июля.

Если же выращивать позднеспелые сорта картофеля, растения необходимо регулярно обрабатывать от болезней картофеля: альтернариоза, фитофтороза, парши обыкновенной и рака картофеля. Для этого подойдут биопрепараты «Микосан-В», «Триходермин», «Фитоспорин-М» и «Фитодоктор». Для защиты от колорадского жука можно проводить опрыскивание препаратом «Актофит».

Сбор урожая картофеля необходимо производить только в сухую погоду. С клубней слегка стряхивают грунт, затем складывают их в проветриваемое место. Будет хорошо, если до вечера весь картофель пролежит на солнышке, затем его необходимо занести под навес или в другое сухое тенистое место.

Важно! Ботву картофеля лучше не закладывать в компостную яму или кучу, а сразу сжечь, так как на ней могут оставаться личинки вредителей или споры и бактерии болезней.

Предварительно все поврежденные и больные клубни сразу выбрасываются или откладываются для ближайшего использования. Закладка картофеля на хранение производится не раньше, чем через две недели.

Спустя две недели после уборки урожая картофеля производят еще одну отбраковку, перебирая каждый клубень. Каждый пропущенный в общее хранилище больной клубень может привести к потере всего урожая.

Картофель хранится в подвалах или погребах в деревянных или пластиковых ящиках, обязательно продуваемых, или в буртах для экономии места. По желанию его можно пересыпать древесной золой, это убережет от появления плесени.

В принципе, картофель хранится довольно долго. С наступлением весны или потеплением он начинает прорастать. Если не собираетесь использовать его для посадки, ростки картофеля необходимо удалять.